挂面做法简单家常菜 挂面做法简单家常菜视频

 人参与 | 时间:2025-06-10 10:57:51

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本文目录

  1. 挂面切碎做法
  2. 二细面条的简单家常家常做法
  3. 十种简单素面做法

挂面切碎做法

用料 :

碎面若干克,老抽两勺,菜挂常菜生抽一勺 ,法简蒜蓉一勺,视频老干妈半勺 ,挂面牛肉酱一勺 ,做法高汤块四分一碗

做法步骤:

1、简单家常碎面开水下锅,煮到八分还没变软就捞起来,过冷水备用。不过冷水也行,我个人比较喜欢口感爽一点的。

2 、切配料,想吃什么切什么,我切了些墨鱼饼,脆鱼丸,还有火腿,来点葱和蒜蓉

3 、开火热锅炒配料 ,然后下老干妈和牛肉酱炒香 ,然后下面碎 ,炒的过程中加了点开水了的高汤块,就一点点 ,别放多了弄成汤面了,然后下老抽和生抽爆炒一顿,看着面碎都上色了就可以关火撒葱花了

二细面条的家常做法

1.准备二细的面条半斤  ,小葱一把备用。

2.先把葱白切成段 ,再把葱叶切成葱花放入小盆中 。

3.接下来调一个料汁,盆里加入生抽3勺,老抽半勺 ,白糖1小勺,用勺子搅拌均匀 ,化开调料 。

等食材准备好以后 ,我们开始煮面条 。

4.锅中添入适量清水 ,开大火烧开 ,水开后下入面条 ,用筷子抄动几下,避免面条粘连。

5.煮开以后要加入两次凉水,这样煮出来的面条更加筋道 。

6.把面条煮熟以后,放入两根青菜叶。

7.15秒后即可捞出,放入凉水盆中过凉 ,再控去水分 ,放入大碗中 。

8.接下来开始炸葱油,锅中添入一勺食用油 ,油热后放入葱段炸香。

9.开中火把葱段炸至微黄 ,炸出小葱的葱香味。

10.即可关火,把葱油炸好以后倒入漏勺中滤出。

11.锅中倒入刚才调好的料汁 。

12.煮开以后倒入做好的葱油,搅拌均匀 。

13.再把熬好的酱汁浇在面条上面,用筷子拌匀。

15.最后撒上少许葱花,搅拌均匀 ,就可以开吃了 。

16.好了 ,这道香味十足的葱油拌面就做好了 。

十种简单素面做法

用料 :

胡萝卜1中根 ,土豆1中个,豆腐1中块  ,葱1根,蒜苗1根,五香粉1小勺,郫县豆瓣酱1勺  ,海天黄豆酱1勺

做法 :

1 、提前把红萝卜和土豆切成小丁。豆腐切成小块 ,煎到外焦里透 ,根据个人喜好或浅或重

2、豆腐煎好 ,备用。下油炒红萝卜和土豆,可以混在一起炒 ,红萝卜时间要长一点 ,3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱,微盐,十三香粉或者五香粉 ,七八分熟加水或者茶  ,熬汤汁

3、快熟的时候放豆腐,鸡精和盐 ,快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味

关于挂面做法简单家常菜的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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